Gastronomie report, April 2009 /
Bio - gefragt wie nie!

"Im Bereich Bio hält der Boom ungebrochen an", so Florian Fischer vom Lacon-Institut für Bio-Zertifizierung in Passau. Dementsprechend fand das erneut gewachsene Bio-Sortiment auf der GAST + KÜCHE enormen Zulauf. Auf dem Bio-Marktplatz (organisiert von Isidor Neu-maier vom Innstolz Frischdienst) konnten die Besucher Bio-Produkte nicht nur verkosten, sondern sich auch umfassend über ökologischen Landbau und spezielle Herstellungsverfahren informieren.

Die Fachmesse GAST + KÜCHE ist die größte Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung in Ostbayern. Die Veranstalter Christine Lechner und Rudolf Oppowa ließen zum Abschluss der 4. Auflage keinen Zweifel daran, dass es im Frühjahr 2011 eine attraktive Fortsetzung geben wird. Weitere Infos: www.gast-kueche.de

Quelle: Gastronomie report, April 2009

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