Zu Gast bei Freunden

An die 150 Aussteller auf der größten Gastro-Messe Ostbayerns

Um die Euphorie der Fußball-WM auch auf den gastronomischen Bereich zu übertragen, laden die Veranstalter der GAST+KÜCHE 2007 am 5. und 6. März heuer bereits zum dritten Mal in den Messepark Passau ein.

Mit insgesamt über 14.000 Besuchern ist es den Machern der GAST+KÜCHE in den beiden Premiere-Jahren 2005 und 2006 gelungen, diese Gastronomie-Fachmesse für den grenzüberschreitenden Raum in Bayern, Österreich und Tschechien erfolgreich zu positionieren. Darauf aufbauend wird auch bei der diesjährigen GAST+KÜCHE von Ausstellerseite wieder auf ein qualitativ sehr hohes Niveau geachtet. So sind bei diesem "Gipfeltreffen der Branche" wieder alle Bereiche von Gastro- und Küchentechnik, Lebensmittel, Getränken und Service vertreten. Zudem stellt das begleitende Seminarprogramm der Fachmesse eine interessante Informationsquelle dar. Egal, ob es sich um Dauerbrenner wie Induktionsherde, Tiefkühlkost oder aktuelle Themen wie biologische Produkte handelt. Und da werden auch die Schwerpunkte der GAST+KÜCHE 2007 liegen.

Im Fokus: Bio, Umwelt und Energie

"Bio" ist nicht nur ein Trend, es ist eine Lebenseinstellung. Das zeigen die steigenden Verkaufszahlen in der Biobranche. Zusammen mit der Firma Innstolz präsentieren rund 20 dem BioKreis Passau angeschlossene Unternehmen ihre Produkte und Innovationen auf einem eigenen Bio-Markt innerhalb der Messehalle. Weitere Schwerpunkte liegen auf den Themen Energiesparen und Umweltbewusstsein. Auf über 4000 Quadratmetern Ausstellungsfläche ist genügend Platz für Information und Erfahrungsaustausch. Und natürlich zum Verschnaufen. Neben vielen "süßen Versuchungen" stehen auch die regionalen Schmankerl mit passenden Getränken für den großen Hunger und Durst bereit. "Von der GAST+KÜCHE 2007 gehen neue, positive Impulse für den Tourismus, die Hotellerie und die Gastronomie in der Dreiländerregion aus", versprechen die beiden Veranstalter Christine Lechner und Rudolf Oppowa. "Die Branche hier im Dreiländereck braucht Wellness, Events und Innovationen", darin sind sich die Experten einig. Auch auf diese Themen legt die Messe einen Schwerpunkt.

"Wellness heißt auch Wohlfühlen. Und dazu gehört in der gepflegten Gastronomie zum Beispiel immer mehr ein gepflegtes Glas Wein", so der Getränkefachmann Rudolf Oppowa. Nicht jeder Wein verspricht wirklichen Genuss, und neue Trauben versprechen neue Geschmackserlebnisse. Ein Themenbereich der GAST+KÜCHE, der nicht nur für Kenner und Genießer von großem Interesse sein dürfte. Als eines der Highlights der GAST+KÜCHE 2007 ist eine hochkarätig besetzte Diskussionsrunde am Messedienstag ab 14.00 Uhr geplant. Thema: "Qualität hat ihren Preis!" Unter der Leitung des bekannten Journalisten und Bild-Kolumnisten Hannes Burger beziehen namhafte Experten Stellung zum Stellenwert der Qualität von Produkten und Servicedienstleistungen in der Gastronomie- und Hotelleriebranche.

Ihre Teilnahme an dieser Runde zugesagt haben bereits Prinz Luitpold von Bayern, Geschäftsführer der König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg, sowie Siegfried Gallus, Präsident des bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands. Weitere Persönlichkeiten aus der Politik und der gastronomischen Praxis runden den Kreis der Diskutanten ab. Alleine diese herausragende Besetzung der Podiumsrunde verspricht einen interessanten und vor allem sehr informativen Nachmittag für alle Messebesucher.

Die Neuigkeiten der Branche mit großen Marken und mit einer Vielzahl an neuen Produkten, Dienstleistungen sowie Innovationen und das im Herzen der Dreiländerregion Deutschland, Österreich und Tschechien - das alles bietet die GAST+KÜCHE 2007 am 5. und 6. März in der Dreiländerhalle, Messepark Passau.

www.gast-kueche.de

Quelle: HGV Praxis 1-2 2007

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