Waidla Wirtesprecher und Hoga-Kreisvorsitzender Freyung-Grafenau Bernhard Sitter (3. von rechts mit Hut) besuchte mit seinen Kolleginnen und Kollegen die Jubiläums-IFF und anschließend die Landesgartenschau. Nach einem Fachgespräch mit Ernst Hinsken ( 2. von rechts) dem Präsidenten des Deutschen Heilbäderverbandes und Staatssekretär a. D. nutzte man die Gelegenheit zum Erinnerungsfoto mit Innstolz Prokurist Isidor Neumaier (1. von links) der Bayerischen Milchprinzessin (4. von rechts) und Innstolz-Verkaufsleiter Franz Plattner (1. von rechts)

Die Allergen-Kennzeichnungspflicht auf Produktverpackungen und Speisekarten, gültig ist die neue LMIV ab 13.12.2014, stellt viele Lebensmittelanbieter und Gastronomen vor große Herausforderungen. Sehr willkommen war deshalb für die Messebesucher der Fachvortrag von Anna Henker Qualitätssicherungsbeauftrage bei Innstolz Frischdienst, eine studierte Ernährungswissenschaftlerin. Verkaufsleiter Franz Plattner begrüßte hierzu in 3 Vorträgen ca. 350 interessierte Fachleute und führte durch die teils konstroverse Diskussion.

Messebusiness: Über 2000 Fachbesucher an den 2 Messetagen nutzten den Besuch zum Beratungsgespräch mit der Verkaufsberatermannschaft vom Innstolz Frischdienst. Im Bild sitzend 3. von links Bernhard Geiselhöringer, rechts Franz Plattner, Verkaufsleiter. Im Hintergrund die Käsetheken und Kühlregale mit der Produktvielfalt aus der eigenen Innstolz Käserei und besser Bio Molkerei.

Jutta Friedl, Dipl. Ökotrophologin, begeisterte in den Praxisseminaren, im Auftrag der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft an 2 Messetagen die Besucher für Milchshakes.

Großer Besucherandrang herrschte bereits zur offiziellen Messeeröffnung. Mit Sekt, Bayerischer Milch gereicht durch die Bayerische Milchprinzessin Carola Reiner, und Laugenstangerl mit Obazda stimmten sich die Eröffnungs- und Fachbesucher auf einen kulinarischen Messerundgang ein.

Geschäftsführender Gesellschafter Florian Leebmann begrüßte die Ehrengäste und hielt einen kurzen Rückblick zum Messestart in 1996. Heuer konnte die IFF zum 10. Mal veranstaltet werden. Und die Erfolgsgeschichte wird weitergeschrieben. Florian Leebmann dankte bei dieser Gelegenheit allen offiziellen und freiwilligen Helfern , den Lieferanten und Kunden für die Solidarität und Unterstützung anlässlich der Hochwasserkatastrophe 2013.

Die Bezirksvorsitzende des niederbayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes Rosemarie Wenzel betonte in Ihrem Grußwort die Verbundenheit der heimischen Gastronomie zu regionalem Speise- und Getränkeangebot und dankte Innstolz für die Förderung regionaler Nahrungsmittel und heimischer Erzeuger!